На 40 години, след като написа пет книги за диетично хранене, Биляна Йотовска, изглежда, се сети, че диетиката е наука,

която се изучава в университет, а не от попаднали статии, и се записа да учи магистратура по диетика в Университета по хранителни технологии в Пловдив. Моделката е завършила „Илюстрации“ в НХА.