Диетоложката Петя Раева разкри: Вталих Ивана с 10 килограма (Вижте каква е тайната)

– Г-жо Раева, вече сте по-известна не като политик, а като диетолог и ресторантьор. Липсва ли ви политиката?
Аз всъщност извършвам сериозна политическа дейност и тя е с асоциация ”Докосни дъгата”, на която съм председател. Инициативата, която развиваме в последната година, е за инсулиновите помпи, правим го съвместно с баронеса Денислава Ангелова. Купуваме ги за децата и заради нашата дейност Здравната каза взе решение да се плащат частично консумативите на тези помпи за хората с диабет тип 1. Това е много важна дейност за мен, тъй като диабетиците, особено малките деца, имат огромна нужда от тези помпи, които са много скъпи – една струва 8 хиляди лева, а консумативите за нея са 500 лева на месец. В момента чакаме ново решение на НЗОК каква част ще бъде поета от Касата. Много съм благодарна на хората от НЗОК и се надявам да направим така, че диабетиците да получат пълно обслужване. Тази дейност – да помогнеш на обществото да обърне внимание на даден проблем, всъщност е висша форма на политика.
 
– Това означава ли, че общественото здраве е фокусът на новата Ви дейност – Вие се прочухте с книгите си за разделното хранене, имате и ресторанти със здравословни менюта?
Здравето на хората е най-важното нещо за мен. И ако мога да бъда полезна в тази сфера – хората да се научат какво е здравословно хранене, бих била изключително щастлива. Защото в световен мащаб над 50% от населението страда от наднормено тегло, а над 30% – е със затлъстяване. Това е новият бич за съвремието, защото има една крачка до сърдечно-съдовите проблеми и диабета. А в България има 461 хиляди дущи с диабет. И правилното хранене е част от превантивната дейност, за да се избегне тази тежка болест.
 
– Одобрявате ли лансираната от здравния министър Петър Москов за данък за вредните храни?
Подкрепям тази инициатива. Ето тук отново има политика, в която участвам, и то са неща, които смятам за важни.
 
– Помагали ли сте на Ваши колеги да се вталят? Чу се, че Лютфи Местан е влязъл във форма с Вашия режим, както и депутатът от ДПС – Ерджан Ебатин.
Да, г-н Ебатин свали 33 килограма с моите програми и храна, както и добавките, които произвеждам. Свали ги за 6 месеца и ги задържа. И аз съм много горда с него. А г-н Местан си се храни изключително здравословно и с него само сме обсъждали здравословното хранене. Има и много други депутати, които съм вталила, но сега не бих искала да им споменавам имената. Знаете обаче, че много нашумя певицата Ивана, която отслабна с 10 килограма с програмата, която й направих и с добавката. (Кой още е вталила, вижте ТУК)
 
– Скъпо ли е да се води здравословен живот в България?
Самата храна в България е скъпа. Аз затова подкрепям инициативата за данък ”чипс”, защото се възмущавам, когато хората се тъпчат с вредни храни. Защо слагаме най-добрия бензин в колата си, а в същото време пием вредни газирани напитки, които са пълни с аспартам и захар. по-добре е да хапнем парче сирене с пълнозърнест хляб, отколкото сандвичи и пържени храни от заведенията за бързо хранене, които никак не са евтини.
 
– Тъпченето ли е проблем на българина или липсата на финансови възможности?
По-скоро е въпрос на култура, на навик. Не знам как съм изградила навиците на моя син, например. Той от години не яде бургери и не пие газирани напитки, а вечер ме моли да му направя чай. Това всеки може да го направи, не е въпросът в парите, а в навика.
 
– А Вие кулинар ли сте? Именно диетите участ повечето жени как да измислят разнообразни рецепти.
Голям! Но думата диета аз не я използвам, защото при мен е наречена ”система за хранене”. Диетата веднага на подсъзнателно ниво води до ограничения, това е първата асоциация и ти е прияжда това, което са ти забранили. А при мен забранена храна няма. Има система на хранене и затова и съм описала, че се награждавам с торта, сладолед, баница. Аз тези храни много ги обичам, приготвям ги вкъщи. Синът ми много хапва такива неща и аз два пъти в месеца си хапвам тутманик, баница. Когато го направя това, не се чувствам ощетена. През останалото време не изпитвам никакво лишение.
 
– Вие се вталихте драстично, но как всъщност напълняхте? Явно всеки може да излезе от релси в даден момент.
Да, аз излязох от релси, признавам си. Това беше заради напрегната ми работа като директор на ”Напоителни системи”. Тогава имаше и наводнения, и натоварената работа с много огромен стрес предизвика това тъпчене. Буквално се тъпчех с храна, безразборно, без режим. Качих 20 кг. И това продължи година-две, а аз всячески се опитвах да сваля тези килограми, дори с диетолози.
 
– Нима никой не Ви посъветва за разделното хранене, което в момента прилагате?
Не. Обикновено ме съветваха, че на всяко хранене трябва да има филийка хляб, парче месо и малко ориз, което според моите принципи, които после направих, не действа. По-добре месото да се хапне със салата и зеленчуци на скара, а на следващото хранене да има хляб с ориз и зеленчуци. Няма смисъл да се смесват храните, защото предизвикват смущения. И в книгата съм си написала, че парчето торта си го представям на дупето си и това не ми доставя естетическо удоволствие, и ме разубеждава директно да си поръчвам торта.
 
– А как хората, с които работите, се справят със своите изкушения?
Въпрос на решение е какво човек иска да направи с тялото си. Тези с най-голяма воля се отдават на спорт, докато свалят килограми, и аз изключително приветствам това, защото, когато метаболизмът влезе в системата на отслабване, съчетана със спорт, нещата стават по най-добрия начин. Но виждате, всеки организъм е различен. Въпросът е и какви са целите. Много хора идват при мен, защото искат да свалят 5 кг. Има и такива, които искат да свалят 35 кг и повече. Според това кой какви цели има, правя програма, която е подходяща за него, има хора с алергии. Хранителните им добавки са по-скоро универсални и са насочени към всички, освен към онези, които имат язва заради лютите съставки. Когато правя програми обаче, те са строго индивидуални, защото много хора не обичат дадени храни, имам хора, които са алергични дори към ананас.
 
– В ресторанта си имате две менюта. Защо?
Едното е с изцяло мои рецепти, има калории, грамаж, храните са много интересни, здравословни, не особено познати на българския пазар. Като например индийският боб ”Мунг”, който е изключителна нискокалорична и здравословна храна. Направила съм менюто на принципа на разделното хранене – там няма смесване на въглехидрати и белтъчини. Смесване има само в ястията, в които има елда, черен боб, защото тази храна е с почти изравнени стойности на въглехидрати и белтъчини, няма как да не я смесим. Агнешкото месо, например, няма никакви въглехидрати, нула, само белтъчини има и затова сме го съчетали със спанак. Това е неутрален зеленчук. Идеята е да запознаем хората как една здравословна храна е и много вкусна. А другото меню е класическо, набляга на средиземноморска кухня. Освен хранителен режим аз съм направила и здравословна вода с моя бранд, а средствата от нея отиват за тези инсулинови помпи, за които ви казах. Певицата Мариана Попова дори благотворително стана рекламно лице на тази вода.
 
– Трудно ли е да се управлява ресторант?
Да, много е трудно. Защото е свързано с предоставяне на най-високо качество на продуктите – нещо, на което много държа. А те се намира трудно все още, особено при биохраните. Повечето ресторантьори купуват евтина храна – домати има и от 50 стотинки, и от 8 лева. Въпрос на избор е човек да се храни добре, цените ни не са високи, за да може повече хора да дойдат и да консумират здравословна храна. Всъщност аз като депутат вършех същите неща, просто не ги афиширах толкова. Здравето и храненето са висша форма на политика.